Le Domaine Mas Haut-Buis est une référence des Terrasses du Larzac, situé à La Vacquerie, sur les hauteurs du Larzac. Fondé en 1999 par Olivier Jeantet, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares cultivés en agriculture biologique, entre 400 et 650 mètres d’altitude. Grâce à ses sols calcaires et à son climat frais d’altitude, Mas Haut-Buis produit des vins élégants, frais et profondément marqués par leur terroir languedocien.