Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière, de petite taille (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône. Ces vieilles vignes sont plantées à une forte densité de 9 à 10.000 plants/ha et conduites en taille gobelets bas, traditionnel du Beaujolais.
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