Le Domaine de Vaccelli est un domaine familial situé à Cognocoli-Monticchi, au cœur de l’appellation AOP Ajaccio, dans la vallée du Taravo en Corse. Fondé en 1962, il est aujourd’hui dirigé par Gérard Courrèges, qui cultive une vingtaine d’hectares de vignes en agriculture biologique. Le domaine est reconnu comme l’une des références de la viticulture corse grâce à ses vins élégants, précis et profondément marqués par les cépages autochtones, notamment le Sciaccarellu et le Vermentinu.