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Le Domaine de l’Ours Bleu est un jeune domaine de la Vallée de la Loire, situé à Montsoreau au cœur de l’aire de Saumur. Fondé au début des années 2010 par des passionnés, le domaine s’étend aujourd’hui sur une mosaïque de parcelles réparties entre Saumur, Saumur-Champigny et Chinon, et est entièrement conduit en agriculture biologique depuis 2021.
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La cuvée en détail…
Cépage(s) : Cabernet Franc
Appellation : AOC Saumur
Région : Loire
Couleur : Rouge
Contenance : 0.75 L
Alcool (%) : 13%vol
Robe
Grenat sombre et profonde tirant sur le pourpre
Nez
Nez plutôt frais et aérien, aux arômes ciselés de fruits rouges, de chocolat et de notes mentholées
Bouche
Bouche souple et gourmande se caractérise par une belle maîtrise, tout en finesse, de l'extraction du raisin
Du même vigneron…
Cuvées avec le(s) même(s) cépage(s)…
